Per questo rotolo goloso occorrono...
3 uova
100 g di zucchero semolato
60 g di farina
1/2 cucchiaino di lievito il polvere
25 g di cacao in polvere
zucchero a velo q.b
Preparazione
Montare gli albumi a neve con 40 g di zucchero, montare i tuorli con il restante zucchero. Poi versare la farina, il lievito e il cacao nel recipiente dei tuorli. Infine incorporare gli albumi, mescolare bene ma delicatamente, versare il composto nella teglia rivestita di carta da forno e cuocere a 190° per circa 8 minuti. Poi sfornare staccare la carta da forno e farcire il rotolo con crema gianduia...
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