Biscottini di Natale

Sono umili biscottini di semplice pasta frolla ricoperti di glassa e frutta secca.

Decorarli con i bambini è molto divertente...

poi si decide se appenderli all'albero o mangiarli, ma possono anche finire dentro una scatola di latta

pronti per essere regalati!

Ingredienti

500 g di farina 00

250 g di zucchero

250 g di burro o margarina

3 tuorli 

20 ml di latte

1/2 cucchiaino di lievito

1 cucchiaio di cacao amaro in polvere ( Facoltativo)

 Per decorare

Ghiaccia di vari colori, perline, frutta secca...

Mettere la farina in un recipiente, aggiungere lo zucchero, versare i tuorli nel mezzo e mescolare l'impasto con una forchetta, aggiungere il burro a pezzetti e lavorare il tutto con le mani, fino a rendere l'impasto morbido e omogeneo.

Lasciare riposare in frigo per minimo 30 minuti, poi stendere la pasta con un mattarello dello spessore 

di 5/6 mm ritagliate con i tagliapasta i biscotti e trasferirli sopra una placca da forno ricoperta di carta da forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti, poi sfornarli e lasciarli freddare.

Trasferire la ghiaccia colorata in una tasca da pasticciere a beccuccio liscio e decorare i biscotti....lasciare che la ghiaccia asciughi.