Muffins

Ingredienti
110 gr di burro
80 gr di cioccolato fondente
160 gr di zucchero semolato
1 uovo
250 ml di latte intero
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
285 gr di farina
3 cucchiaini di lievito
50 gr di gocce di cioccolato

Preparazione Fate sciogliere il cioccolato e il burro in una casseruola a fuoco medio, poi allontanate dal fuoco e lasciare raffreddare, aggiungere lo zucchero, l'uovo, il latte e la vaniglia. Incorporate la farina con il lievito setacciato all'impasto. Versare il composto nei pirottini per 2/3 e far cadere sopra a ogni muffins  alcune gocce di cioccolato,  Cuocerli in forno preriscaldato a 180 ° per 25 minuti circa. Sfornare e lasciare raffreddare..volendo una volta freddi si possono guarnire con un ciuffo di panna montata zuccherata.