Ingredienti per 6 persone
260 g di farina 00
2 tuorli
60 g di zucchero semolato
12 g di lievito in polvere per dolci
40 g di burro
125 ml di panna liquida fresca
30 ml di latte intero
150 g di ciliegie snocciolate
vaniglia
Preparazione
In un recipiente mescolare la farina,lo zucchero,la vaniglia e il lievito, incorporare poi il burro morbido.
Unire i tuorli mescolati nel latte e la panna, dopo aver amalgamato bene gli ingredienti aggiungere le ciliegie.
Il composto deve risultare morbido, ma compatto.
Distribuire il pane in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere a 170° per circa 45 minuti.
Servire freddo con qualche fiocco di burro.